Dos unidades de desnatación de tubo recolector flotante Modelo 6V están recuperando $6,000 dólares de aceite de desperdicio por año. (144,000 lb) que previamente habían sido descargados a un sistema de alcantarillado municipal. Eastern Foods, Inc., en Atlanta, GA procesa una variedad de productos principalmente para la industria de servicio de comestibles – incluyendo aderezos para ensaladas, salsa tártara, almíbar para pancakes, ensalada de col y una pasta para barquillos.

La planta utiliza 50,000 galones de agua por día para las operaciones de procesamiento y limpieza. Su tratamiento de agua de desperdicio consiste de un pozo en concreto de 15’x 60’, un sistema de tratamiento químico para remover los sólidos suspendidos y otros contaminantes, y dos estanques de aireación – actualmente están instalados para disminuir los niveles de BOD.

El pozo de 15’x 60’ sirve como un tanque de retención temporal para disminuir las grasas que permiten el flujo de agua residuales, así como los aceites y grasas que suben a la superficie. Aquí, las dos unidades desnatadoras con tubo flotante recolector (una fue instalda hace tres años y la otra a mediados de los años 80’s), remueven los aceites, grasas y mantecas.

Cómo Operan los Desnatadores? .
Las unidades de recuperación de aceites utilizan un sistema de colección en base a un tubo flotante. El tubo en un circuito cerrado es construído de poliuretano – el cual atrae el aceite, pero no el agua. A medida que el tubo se mueve lentamente a través de los desperdicios flotantes en el foso, los aceites se adhieren a él. Las unidades desnatadoras automáticas extraen continuamente los tubos cubiertos de aceite hacia arriba y afuera del agua, a través del mecanismo limpiatubos y los retornan limpios a la superficie del agua para recoger más aceite. El tubo en circuito cerrado tiene una circunferencia de 23’ en su aplicación con un tubo flotante de 6’ a 8’ en la superficie para una mayor recolección.

Los aceites recolectados se deslizan por un aguilón a un tanque subterráneo. El aguilón – el cual se extiende casi 8’ del borde del foso – puede ser manejado de lado a lado para una mejor recolección. Además, las unidades desnatadoras han sido equipadas con un elemento calentador para manatener el aceite fluyendo en climas fríos.

Los aceites son bombeados del tanque subterráneo a un tanque sobre la tierra – donde calentadores solares separan los aceites livianos de los aceites pesados. Estos aceites livianos, son entonces, vendidos a una planta de recuperación – economizándole a Eastern Foods aproximadamente $6,000 dólares por año.

La información acerca del desnatador de aceite Modelo 6V está disponible solicitándola a Oil Skimmers, Inc., P.O. BOX 33092, Clevenald, Ohio 44133. Teléfono : 440-237-4600, Fax: 440-582-2759.
Re-impreso de la Revista FOOD-PROCESSING de Marzo de 1981.

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